• CAPPELLETTI

    CAPPELLETTI İtalyanlar tətfindən çoxluqla istifadə edilən,içərisinə un,süd,bibər,yumurta,kərəyağı,toyuğun döş əti,pendir,və Hindistan qozu qatılaraq bişirilən Avropa mətbəxinə xas olan yemək növüdür.

    Ətraflı
  • ÇİĞ KÖFTE

    Çiğ köfte Türkiyənin Urfa bölgəsində çox yayılıb. Urfadan kənarda Türkiyənin Adıyaman, Qaziantəp, Diyarbəkir, Mardin, Adana bölgələrində bir qədər fərqliliklə hazırlanır.Hazırlanması : Əvvəlcə yarma, qıyılmış ət ya da yağda qızardılmış yumurta, sous, soğan, cəfəri və ədviyyatlar bir yerdə qarışdırılır. Kahı yarpağı ilə birlikdə Urfa ev çörəyi ilə yeyilir.

    Ətraflı
  • Croissant

    Croissant Fransız mətbəxində ən çox istifadə olunan sirniyyat növlərindən biridir.Azərbaycan dilində tərcüməsi “ay kökəsi” deməkdir.Üstü qat-qat xəmir içi isə sokaladla örtülüdür.Sadəcə kərə yağı ilə edilir.Adətən qəhvə ilə təqdim edilir.

    Ətraflı
  • Düşbərə

    Düşbərə Azərbaycanın milli xörəklərindən biri.Qoyun ətindən bişirilir.Düşbərə hazırlamaq üçün sümüklərdən bulyon bişirilir, qoyun ətinin yumşaq hissəsindən soğan və ədviyyat qatmaqla qiymə hazırlanır. Mayasız yoğrulmuş bərk xəmir 1 mm qalınlığında yayılıb kiçik kvadratlar şəklində doğranır. Hər kvadratın ortasına 2-3 qram qiymə qoyulur. Kvadratlar ortadan və ya üçkünc qatlanıb küncləri geriyə dartılır. Düşbərəni bulyonda 5 dəqiqə bişirirlər. Ev şəraitində düşbərəni elə xırda hazırlayırlar ki, bir qaşığa 4 -5 ədəd yerləşir. Süfrəyə verilən zaman yanına sarımsaqla sirkə qoyulur, üstünə isə keşniş və ya quru nanə səpilir.

    Ətraflı
  • Hamburger

    Hamburger kəsilmiş və doğranmış kotletdən və bulkudan ibarət olan sendviç növüdür.

    Ətraflı
  • Hot Dog

    Hot-doq ABŞ-da yaranan və çörək içərisində sosislərdan ibarət sendviç bənzəri qida növüdür.

    Ətraflı